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Kategorie: Grundrezepte

Österreichischer Spargel mit Sauce Hollondaise
Gellnwirt, Grundrezepte, Hauptspeisen, heimische Küche, Schmecken, Vorspeisen / Snacks

Der Frühling ist da: Spargel mit Sauce Hollandaise

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Selbstgemachtes scharfes Chiliöl
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Grundrezept für handgemachte Gnocchi

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Hendlsuppe-aus-Hendl-mit-Gemüse
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Die klassische Hühnersuppe: PRO Gesundheit und AGAINST Foodwaste

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Lachsschnitte auf Tomate Basilikum Risotto mit Hummer Schaum
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Grundrezept: Scampischaum – die Basis für Suppe, Schaum und fischige Gaumenfreuden

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Grundrezept Belgische Waffeln

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Grundrezept für Semmelknödel (c) Shutterstock
Grundrezepte

Semmelknödel

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Flechten allerheiligenstritzel mit und ohne Hagelzucker
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Allerheiligenstrietzl und was er mit toten Witwen zu tun hat

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Spätzle im Wasser
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Hummus
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Orientalischer Dip: Hummus – das Kichererbsenpüree

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Martin und Verena (c) Michael Gruber

Über Cookauvin-Blog

Wir - Martin und Vreni - lieben das Kochen, zu jeder Tages- und Nachtzeit und haben jede Menge Spaß dabei. Gastrokinder, die ihr im Gasthof Gellnwirt in Tamsweg besuchen könnt.

Schlafen im Gellnwirt

Gellnwirt Zimmer Tamsweg

Nicht nur genussvoll und hervorragend speisen kannst Du in unserem Gellnwirt. Unser Gasthof bietet den idealen Ausgangspunkt für deine Aktivitäten im wunderschönen UNESCO Biosphärenpark Salzburger Lungau. Entspanne in unseren liebevoll eingerichteten Zimmer und Apartments mit extra viel Platz, einer Küchenzeile und der puren Gemütlichkeit.

Essen im Gellnwirt

Gasthof-Gellnwirt

Wer die Kochkünste von Martin selbst erschmecken möchte, der kommt in sein Gasthaus: wo die klassisch, österreichische Küche gelebt wird. Richtig für alle, die regionale, selbstgemachte Gerichte wertschätzen und Freude daran haben, ab und an was Neues probieren zu wollen. 

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