Da ein halber Paprika, dort ein paar übrige Champignons, ein paar zerdepschte Tomaten und ein altbackenes Baguette.. Jackpot! Volltreffer! Wir sagen Mahlzeit:
Zutaten für 1 Portion
- 1 Baguette
- 1/2 Paprika
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 Tomate
- 3 Champignons
- Käse (hier: Mischung aus Mozzarella und Gouda)
- optional Chili
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Den Ofen bei 200°C vorheizen.
Alle Zutaten klein schneiden und in einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und dem Käse vermengen.
Das Baguette halbieren und mit Olivenöl bestreichen. Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Gemüse-mix-Salsa darauf verteilen.
Für ein paar Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
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